Чеддер 1 кг

Чеддер — один из самых известных сыров Англии. Производство началось в начале 16 века в городке Чеддер в графстве Сомерсет. Они разработали особую технологию производства сыра («Чеддеринг»), в результате которой появился один из самых известных и распространенных сыров в мире.

Английский Чеддер имеет плотный творог без пробивки и чистый, ароматный и кисловатый вкус. Созревание идет медленно, и сыр может храниться год и более, чтобы приобрести нужный вкус.

Английский чеддер часто едят как есть, но хорошие свойства плавления этого сыра делают его очень подходящим для горячих блюд. Классический чизбургер готовится из толстого и хорошего ломтика чеддера. Натертый, он также отлично подходит для запекания, или вы можете подавать его в качестве небольших канапе, например, с виноградом.

Состав: молоко коровье пастеризованное, закваска, сычужный фермент животного происхождения, соль.
Хранение: мин. темп +2°С., макс. темп +8°С.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность – 1608 (кДж), 388 (кКал)
Жиры – 32 г., из них насыщенные жирные кислоты – 21 г.
Углеводы – 0 г.
Пищевые волокна – 0 г.
Белок – 24 г.
Соль – 1.1 г