Козий сыр 300 гр

Это сезонный продукт, и с августа по ноябрь он может быть в дефиците. Этот сыр является очень хорошим источником селена, магния и ниацина (витамина B3). Кроме того, козий сыр содержит полезные жиры, в том числе жирные кислоты, которые улучшают чувство сытости и способствуют снижению веса. Кроме того, они быстро расщепляются и усваиваются организмом.

Некоторые жиры, содержащиеся в козьем молоке, укрепляют наше здоровье и другими способами. Например, каприновая кислота, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. В лабораторных исследованиях было обнаружено, что каприновая кислота действует против P. acnes, типа бактерий, которые усиливают воспаление и участвуют в развитии акне.

Сыр содержит пробиотики, т.е. полезные бактерии, которые во многих отношениях полезны для нашего здоровья. В зависимости от сорта козий сыр может содержать L. acidophilus и L. Plantarum. Диета, богатая пробиотиками, улучшает пищеварение, уменьшает воспаление и стимулирует иммунную систему. Интересно то, что этот сыр содержит большое количество пробиотиков из-за высокого содержания жира и твердой текстуры. Было обнаружено, что козий сыр защищает пробиотики во время пищеварения, позволяя большему количеству пробиотиков достигать кишечника, где они действуют положительно.